Grigliata sotto le stelle: la festa del gusto

Gli ingredienti erano quelli giusti: le stelle, il gusto della tipicità crotonese, il piacere dello stare insieme.
Sono stati gli ingredienti vincenti di una bella serata che i crotonesi hanno vissuto in occasione della "Grigliata sotto le stelle" che si è tenuta sabato sera organizzata, nell'ambito delle festività Mariane, dal Comune di Crotone in collaborazione con l'APZ (Associazione Produttori Zootecnici) di Crotone e lo Slow Food.
Sono stati veramente tantissimi i visitatori di questa vera e propria "festa del gusto".
Ospiti che non si sono solo limitati a sentire il profumo che proveniva dalle braci allestite in piazzetta Mercato ma hanno avuto occasione di gustare una delle produzioni più rinomate e tipiche del territorio: la carne podolica.
A garanzia della qualità del prodotto l'APZ, associazione che coordina e supporta le aziende zootecniche che allevano i bovini di razza podolica secondo una consolidata tradizione di tutela del consumatore anche dal punto di vista igienico - sanitario.
Martino Barretta dell'APZ presente nei punti allestiti all'interno del mercato cittadino ha rimarcato "la qualità nutrizionale della carne podolica ma anche l'attenzione che gli allevatori mettono nell'allevare la razza bovina secondo parametri eco-compatibili basati sul benessere dell'animale e sulla sicurezza alimentare"
Per l'Assessore alle Attività Produttive Anna Melillo che sta coordinando gli eventi legati alla Festività Mariana che si stanno snodando lungo tutto il mese di maggio ancora "una proposta positiva che ha trovato il riscontro della cittadinanza e che si propone di far conoscere e promuovere la tipicità locale"